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厨房设备:餐厅和食堂中的厨房按性质大致可分为以下几类:中式厨房、西式厨房、员工食堂厨房和美食广场厨房。厨房中餐烹饪温度高,油烟高,污染严重。职工食堂油烟量大,集中;美食广场油烟少,分散;西餐油烟净化...
山西金百川厨业科技有限公司属于山东金百川厨业科技有限公司山西分公司,位于享有“龙城美誉”的山西太原,是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的厨房设备生产企业;主要经营燃气灶具系列、蒸饭柜系列、智...
在城市的大街小巷都开了很多的饭店,这些海量的饭店和餐馆为城市的人们提供各类的美味食物,也增加了城市的烟火气息。而在这些成千上万的饭店中都会使用大量的厨房设备,这些设备的好坏不但影响厨房的工作效率和运...
食堂大量的厨房设备,要想对其进行科学合理的日常维护,没有相当的知识,是不可能的。