金百川厨房设备面对高速增长、潜力巨大、消费品牌化的厨房设备行业市场，厨房设备工程产品向一体化、节能化、时尚化方向发展，功能趋向于能为人们的身体健康、环保节能提供更多帮助。中国市场乃至全球市场上，厨房设备工程产品都在朝着环保、低能耗的方向发展。新的趋势下，也为绿色、健康、环保的厨房设备工程行业带来无限的商机。越来越多的品牌开始利用技术上的优势在节能方面做起文章。
不锈钢厨房设备五金件分为装饰五金件和功能五金件两大类。不少厨房设备五金件生产商无形地把两者分隔开，装饰五金件不注重功能开发，功能五金件对其装饰性开发研究不足，两者之间发生脱节。厨房设备五金多年来功能、结构在不断进步完善，但不注重其与装饰性的统一，很多产品尽管很好用，但看上去总不顺眼。近年来随立异设计水平的进步，有不少设计师在关注厨房设备五金件，以产业设计的理念来审阅厨房设备五金件，使厨房设备五金件的外观和功能更好地融合是厨房设备五金件发展的趋势。
金百川厨房设备蒸汽夹层汤锅--锅炉主要由框架、蒸汽管道、锅体和倾斜装置组成。厨房设备工程主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外形美观，使用方便，省力。倾翻装置通过手轮带动蜗轮和齿轮，使锅倾斜并排出。转弯动作也由电力控制，使整个操作过程安全省力。
平顶扒炉——主要用于西式烧烤牛肉、肉片等食品。它需要简单的操作和更快的加热设备。通过该设备，顾客可以在短时间内快速满足对肉类食品的烘烤、油炸和油炸的要求。
多功能蒸箱——蒸笼与中餐蒸柜相似，但外观却大不相同，因为西餐主要以小食品为主，而中餐蒸柜主要是蒸蔬菜等食品。多功能烤箱——主要用于西餐烘焙用具。厨房设备工程所谓足部多功能是以温度为基础的。无论温度有多高、多低，都可以烘烤。一般来说，西餐厅做面包和西餐。
