山西金百川厨房工程 不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，不锈钢厨房设备厂家认为碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上。
要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，不锈钢厨房设备建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
山西金百川厨房工程在厨房设备工程厨房通风系统的设计中，必须选择经济合理的抽油烟机风速和管道风速。该设计基于空气对流和负压通风的原理。负压风扇安装在通风不良的地方。在正常运行期间，风扇通过机械动能运行，以在最短的时间内停止厨房中积滞的热量，气味和烟气，并在短时间内迅速将房间排尽，同时将新鲜的室外空气与室内循环进行交换，从而达到通风降温的目的，改善厨房环境。 大型厨房设备内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在运用过程中防止电器设备和线路受潮。
厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定时查看，防止走漏。如发现燃气燃油走漏，首先应关闭阀门，及时通风，并禁止运用任何明火和发动电源开关。
