山西金百川厨业 商用西厨装备产品与人们的生活息息相关，应用范围非常广泛，由于西方人习惯分餐制、对食物加工要求较高，对用于加工食品和存储食物等相关产品需求旺盛，也刺激了商用西厨装备行业的发展。早期的商用厨房设备工程行业主要是指在西式厨房或西式餐厅中使用的厨具用品，包括食品加工、烹调蒸煮、调理一类的产品。
商用西厨装备行业产品品质和技术水平比较高，国内商用西厨装备制造企业多还集中在中低端市场，大多数企业规模较小，高端品牌较少。近年来，国外商用西厨厨房设备工程装备企业通过合资、独资建厂的方式逐渐进入中国市场。预计“十二五”期间，外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度会越来越快。同时，部分拥有先进生产设备、具有较强产品研发设计能力、资金实力强、规模大的国内企业将在竞争中逐步提高市场份额，树立优良品牌。
山西金百川厨业面对高速增长、潜力巨大、消费品牌化的厨房设备行业市场，厨房设备工程产品向一体化、节能化、时尚化方向发展，功能趋向于能为人们的身体健康、环保节能提供更多帮助。中国市场乃至全球市场上，厨房设备工程产品都在朝着环保、低能耗的方向发展。新的趋势下，也为绿色、健康、环保的厨房设备工程行业带来无限的商机。越来越多的品牌开始利用技术上的优势在节能方面做起文章。
不锈钢厨房设备五金件分为装饰五金件和功能五金件两大类。不少厨房设备五金件生产商无形地把两者分隔开，装饰五金件不注重功能开发，功能五金件对其装饰性开发研究不足，两者之间发生脱节。厨房设备五金多年来功能、结构在不断进步完善，但不注重其与装饰性的统一，很多产品尽管很好用，但看上去总不顺眼。近年来随立异设计水平的进步，有不少设计师在关注厨房设备五金件，以产业设计的理念来审阅厨房设备五金件，使厨房设备五金件的外观和功能更好地融合是厨房设备五金件发展的趋势。
